Пищевая промышленность, продукты питания (65)

Мандарины прочно ассоциируются у многих поколений наших соотечественников с зимними праздниками. Наряду с салатом оливье и селедкой «под шубой» они давно стали частью новогоднего стола. Происхождение этих фруктов до сих пор окутано тайной: по разным версиям, впервые сладкие цитрусы вывели не то в Китае, не то в Иране. Одно известно точно: путь мандарина в Россию был непростым и занял несколько столетий.Родина «золотых» фруктовВ чем секрет популярности мандаринов? Многие наверняка ответят, что в приятном запахе, создающем особую предновогоднюю атмосферу. Именно этим цитрус отличается от своих ближайших «родственников» – лимонов и апельсинов. Сегодня число сортов мандарина достигает двухсот – возможно, с такой внушительной цифрой и связаны споры о том, где впервые появился этот фрукт. Согласно самой распространенной версии, родиной мандарина является южный Китай. В рукописях 1178 года...

Крестьяне связывали с повседневной и праздничной едой разные поверья и приметы, а еще — использовали блюда и напитки в магических ритуалах. Какой пожар тушили квасом, зачем есть хлеб с плесенью и носить в кармане ржаной сухарь и почему картофель называли «чертовым яблоком»? Читайте в нашем материале о народных поверьях, связанных с пищей. Ржаной сухарь от судорог: хлеб, печенье и калачи Семья собиралась за общим столом обедать и ужинать. Перед тем как приступить к еде, крестьяне мыли руки и умывались. Считалось, что если ешь грязными руками — впускаешь внутрь нечисть. За столом нельзя было ругаться или громко смеяться, плохо отзываться о блюдах, которые подала хозяйка. Позволялось спокойно разговаривать о текущих делах. Якобы от «хулы»...

Перечень специализированных продуктов лечебного питания для детей-инвалидов расширен до 116 наименований. Распоряжение об этом подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин. В обновлённый перечень добавилось лечебное питание для детей с муковисцидозом от 1 года до 11 лет и для детей с муковисцидозом старше 7 лет. «Это питание ребятам крайне необходимо, оно помогает им расти и развиваться. Прошу коллег в регионах строго следить за его наличием, чтобы оно было всегда доступно и в нужном количестве», – отметил Михаил Мишустин на совещании с вице-премьерами 27 января. Продукты лечебного питания – это специализированные жидкие и сухие смеси, которые необходимы детям с орфанными (редкими) заболеваниями для повышения качества их жизни, обеспечения роста и развития. Такие...

В музее брендов, истории и дизайна упаковки в Сергиево-Посадском городском округе проходит выставка «Бумажные приключения Красной Шапочки». Об этом сообщили в пресс-службе Министерства культуры и туризма Московской области. «До 1917 года конфеты и шоколад под брендом "Красная Шапочка" пользовались большой популярностью, а их упаковки — "конфектные билетцы" (старая орфография сохранена) — стали настоящими коллекционными находками. Эти уникальные фантики были украшены работами прославленных художников, таких как Иван Билибин, Николай Каразин, Борис Зворыкин и братья Васнецовы. Дети коллекционировали их, сохраняя в специальных альбомах и тетрадках, что позволило многим образцам дойти до наших дней. Сегодня "Красная Шапочка" остается символом не только сладкого удовольствия, но и богатства культурного наследия, которое объединяет поколения», — отметили в ведомстве. Выставка продлится до 15...

Перечень продуктов лечебного питания для детей-инвалидов расширен на три позиции. Распоряжение об этом подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин. Теперь в обновлённом перечне значится 114 наименований. В частности, в него добавилось лечебное питание для детей с муковисцидозом и фенилкетонурией. Говоря о принятом решении на заседании Правительства 19 сентября, Михаил Мишустин отметил, что специализированные продукты лечебного питания являются важной частью терапии, которую получают дети с редкими заболеваниями.  «Чем раньше маленькие пациенты будут их получать, тем выше качество их жизни. У них появится больше возможностей стать самостоятельными, получить образование», – подчеркнул Председатель Правительства. Продукты лечебного питания – это специализированные жидкие и сухие смеси, которые...

Главным лакомством на Руси издревле были пряники. Появились они более тысячи лет назад. Слово «пряник» происходит от существительного «пряность». Именно пряности придают десерту характерный вкус. В тесто для пряников могли добавлять лесные ягоды или их сок. Но основой деликатеса всегда был мед, отчего и пошло его второе название «медовый хлеб». В Международный день пряника, который отмечается 21 апреля, Главархив Москвы рассказал об истории столичных пряников. Пряник сопровождал человека всю жизнь: с ним встречали новорожденного, его дарили на праздники (подарочный или «подносный»), дни рождения («именной», «в почесть», «заздравный»).  Основным видом пряников были медовые. С XVIII века начали производить сахарные пряники, но они были дорогими и считались предметом роскоши. Однако разновидностей этого лакомства было много – к концу XIX века в России насчитывалось более 30...

В редакцию "Российской газеты" обратился Сергей Миронов, председатель партии "Справедливая Россия - За правду", с предложением опубликовать материалы семейного архива Беспаловых, в том числе дневника Володи Беспалова с ноября 1941 года по февраль 1942 года, который на тот момент он учился в 10-м классе 239-й школы. Дневник блокадного школьника Володи Беспалова размещен на сайте Электронного научно-исторического журнала «Родина». Ноябрь 1941. Город в блокаде. Запасы продовольствия весьма скудны: я получаю на день 125 граммов хлеба, 50 г сахара на месяц. Мяса нет совсем. Ежедневно, с немецкой методичностью нас бомбят с воздуха и из орудий. Мы настолько привыкли к разрывам, что уже не замечаем их. Стоит ноябрь, на дворе холод и дров нет. У нас еще есть кое-что, так что мы можем топить одну комнату. Мы все сгрудились в эту комнату. Постели заставлены шкафами (от осколков). Все стеклянное...

С 1 сентября в России начнется внедрение обязательной маркировки средствами идентификации воды, предназначенной для детского питания. Соответствующее документ подписан Председателем Правительства Российской Федерации Михаилом Мишустиным и опубликован на официальном интернет-портале правовой информации. Данное решение является частью процесса внедрения маркировки всей упакованной воды, начавшегося с 1 декабря 2021 года с минеральной воды и охватившего сегмент остальной упакованной питьевой воды с 1 марта 2022 года. С введением требований в отношении детской воды системой маркировки будет охвачен весь сегмент оборота упакованной воды. По данным Роспотребнадзора упакованную воду, предназначенную для детского питания, производят 27 юридических лиц. По информации ООО «Оператор-ЦРПТ» (оператор системы маркировки в Российской Федерации), данные организации уже зарегистрированы в системе...

Правительство продолжает работу по обеспечению продовольственной безопасности страны. Принято решение расширить возможности программы льготного кредитования производителей молочных смесей и лечебного питания для людей с тяжёлыми заболеваниями. Постановление об этом подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин. Срок льготных инвестиционных кредитов, ранее выданных на строительство предприятий по производству сухих ингредиентов и молочных смесей из них для детского питания, пролонгируется с 8 до 12 лет. Для новых заёмщиков с 70 до 100% ключевой ставки ЦБ увеличивается размер субсидирования кредитов, которые можно получить на строительство, реконструкцию, модернизацию и переоснащение предприятий по производству продуктов специализированного лечебного питания. Такое питание необходимо детям с орфанными заболеваниями, а также взрослым пациентам с тяжёлыми заболеваниями, в том числе...

С 2023 года перечень продуктов лечебного питания для детей-инвалидов расширится на девять позиций. Распоряжение об этом подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин. Всего в обновлённом перечне – 103 наименования. В частности, в него добавилось лечебное питание для детей с фенилкетонурией, муковисцидозом, нарушением обмена жирных кислот. Продукты лечебного питания необходимы детям с орфанными (редкими) заболеваниями. В основном это специализированные жидкие и сухие смеси. Они закупаются за счёт средств федерального бюджета, а затем выдаются бесплатно по рецепту лечащего врача. Их перечень каждый год формирует специальная комиссия Минздрава при участии главного внештатного специалиста по медицинской генетике. Затем документ утверждает Правительство. Вопрос обсуждался на заседании Правительства 8 декабря. «Все эти специализированные продукты нужны для роста, развития и лечения...

Правительство направит ещё почти 3 млрд рублей на бесплатные лекарства, медицинские изделия и лечебное питание для льготников. На бесплатные лекарства, медицинские изделия и лечебное питание для граждан льготных категорий будет направлено ещё более 2,9 млрд рублей. Распоряжение об этом подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин. Такая социальная услуга предоставляется инвалидам, в том числе участникам Великой Отечественной войны, детям-инвалидам, чернобыльцам. Потребность в конкретных лекарствах и медицинских изделиях для каждого человека определяет его лечащий врач. Из общей суммы более 1 млрд рублей выделено дополнительно и почти 2 млрд рублей уже предусмотрено в федеральном бюджете на 2022 год и будет распределено между регионами. «Федеральная поддержка позволит обеспечивать бесплатными препаратами в течение года почти 3,5 миллиона человек. Важно, чтобы людям своевременно...

Об этом сообщила исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Родина.  «Здоровое питание – это модно, это полезно, но не тотально. Очень многие жители нашей страны слабо информированы о сбалансированном питании, редко соблюдают рекомендуемые экспертами медицины нормы потребления или не хотят менять пищевые привычки при отсутствии физической активности. В результате увеличивается риск распространения сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и других недугов. Только правильное питание может снизить эти риски», - подчеркнула Валерия Родина. Как отметили участники дискуссии, залог успеха в распространении здорового образа жизни и питания – это борьба за выбор человека: отказ от вредных привычек и пищи в пользу активного отдыха и полезной еды. Активная информационная кампания по популяризации «зеленой корзины» может стать залогом...

Правительство направит дополнительное финансирование в регионы на бесплатное горячее питание для школьников. Работа ведётся по поручению Президента России.  В России продолжает увеличиваться число школ, которые технически готовы предоставлять горячее питание учащимся младших классов. Чтобы в новом учебном году образовательные учреждения смогли начать это делать, Правительство направит в регионы дополнительное финансирование. В новом учебном году субсидии получат ещё 34 общеобразовательные организации из 4 регионов страны. Это Бурятия, Крым, Хабаровский край и Мурманская область. «Они сделали всё, что нужно для организации горячего питания учащихся начальных классов, и смогут обеспечить их уже с 1 сентября», – отметил Михаил Мишустин на совещании с вице-премьерами 14 июня. По словам главы кабмина, сейчас уже почти 40 тыс. школ обеспечивают бесплатным горячим питанием более 7,5...

Правительство утвердило особенностей оценки соответствия продукции детского питания на молочной основе требованиям техрегламентов. Соответствующий документ подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин. Постановление Правительства Российской Федерации от 30.04.2022 № 791 "Об установлении особенностей оценки соответствия продукции детского питания на молочной основе требованиям технических регламентов" опубликовано на официальном интернет-портале правовой информации. Текст документа: Правительство Российской Федерации Постановление от 30 апреля 2022 г. № 791 Об установлении особенностей оценки соответствия продукции детского питания на молочной основе требованиям технических регламентов В соответствии с пунктом 1 части 1 статьи 18 Федерального закона от 8 марта 2022 г. № 46-ФЗ "О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации" Правительство Российской...

Служба направила соответствующий запрос в группу компаний «Детский мир», сообщает пресс-служба ФАС России. В связи с поступившим обращением «Единой России», а также жалобами граждан на необоснованный рост цен на детское питание и подгузники и усилением контроля за ценовой ситуацией на социально значимых рынках ФАС России проведет анализ обоснованности изменения цен на эти виды продукции. В этих целях антимонопольная служба направила запрос в группу компаний «Детский мир» с требованием предоставить необходимую для такого анализа информацию. В числе запрашиваемых данных - сведения о динамике отпускных и закупочных цен на детское питание и подгузники в 2022 году. При обнаружении признаков недобросовестного поведения и установления экономически необоснованных цен отдельными продавцами ведомство незамедлительно примет меры антимонопольного реагирования и будет пресекать недобросовестные...

С 1 октября 2021 года Свердловская область присоединяется ко Всероссийскому некоммерческому проекту для школьников «Здоровое питание от А до Я», который реализуется при поддержке компании Danone. Это бесплатные интерактивные видеоуроки по здоровому питанию для школьников и их родителей и учителей, которые размещены на образовательной платформе ИнтернетУрок. Миссия проекта – повысить информированность школьников и их родителей в вопросах здорового питания и поддержать их в стремлении к здоровому образу жизни. В преддверии запуска проекта в Екатеринбурге состоялась пресс-конференция, посвященная вопросам здорового и качественного питания современных школьников. В мероприятии приняли участие: Дмитрий Шиловских, начальник отдела воспитания, профилактики и комплексной безопасности системы образования Министерства образования и молодежной политики Свердловской области; Юлия Лёгкая, директор...

Производитель детского питания «Бабушкино Лукошко» в несколько раз увеличил онлайн-продажи за период самоизоляции. Новые привычки потребителей стали драйвером для обновления продуктовой линейки и структурных изменений в стратегии продвижения бренда.       То самое «солнышко» Баночки со знаменитым «солнышком» хорошо знакомы родителям – компания работает на российском рынке уже более 20 лет. В мае 1999 года завод «Фаустово» выпустил первую партию однокомпонентного яблочного пюре «Бабушкино Лукошко», которое сегодня является одним из бестселлеров производителя. Завод производит более 150 миллионов продуктов марки в год. Оборудование позволяет изготавливать продукцию высокого качества, отвечающую строгим требованиям технологий пищевого производства.   «Ежегодно на переработку на завод поступает более 5 тысяч тонн отборного сырья, в основном российского производства...

3 июня 2020 года компания «Баскин Роббинс» передала подарки и поздравления с Международным днем защиты детей маленьким пациентам Детской городской клинической больницы им. З.А. Башляевой, расположенной СЗАО г. Москвы. Компания «Баскин Роббинс» взаимодействует с больницей им. З.А. Башляевой (ранее – Тушинская больница) на протяжении 25 лет. Старт сотрудничеству положил приезд в 1995 году принцессы Дианы, которая пожертвовала больнице комплекс медицинского оборудования. «Баскин Роббинс» - ведущий производитель премиального мороженого ежегодно принимает активное участие в организации городских праздничных мероприятий, приуроченных к Международному дню защиты детей. В этом году в связи санитарно-эпидемиологическими ограничениями, вызванными профилактикой распространения Covid-19, массовые мероприятия были отменены. Компания направила серию адресных поздравлений и вкусных подарков для детей...

«До конца этого года в республике откроются ещё четыре молочные кухни», - рассказал в.о. председателя Госкомторговли Башкирии Алексей Гусев, на проходившей в Уфе всероссийской научно-практической конференции, посвященной актуальным вопросам межведомственного взаимодействия в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает ИА «Башинформ». «Возрождение молочных кухонь способствует реализации национального проекта «Демография», — отметил глава Госкомторговли Башкирии. — В Стерлитамаке уже работает новое производство, бесплатно обеспечивающее полезной продукцией 2,3 тысячи детей-льготников. До конца 2019 года такие производства заработают в Сибае, Нефтекамске, Октябрьском и Белорецке. Уже тогда доля охвата натуральной молочной продукцией детей от шести месяцев до трех лет составит почти 70% от общего количества детей в республике». Здоровое питание — это неотъемлемая часть снижения...

Компания «Бибиколь» представляет уникальную линию продуктов питания для младенцев и детей раннего возраста. Продукция на рынке России присутствует с 2000 года, прошла широкие клинические испытания в ведущих медицинских центрах и научно-исследовательских институтах России, отлично зарекомендовала себя и пользуется спросом у потребителей. Слова «уникальный» и «единственный» часто звучат, когда говорят о компании Бибиколь. И это совсем не фигура речи. Наша компания образовалась в 2000 году как дистрибьютор единственной в то время и уникальной до сих пор детской смеси на козьем молоке Нэнни. Смеси на козьем молоке и сейчас кажутся чуть-чуть экзотикой, а в 2000 году это было немыслимым новаторством и для мам и, особенно для педиатров, в силу своей профессии обязанным с осторожностью относиться ко всем новшествам. Хотя новое, как известно, это давно забытое старое. И козье молоко всегда...

Шоколад помогает росту костей, особенно в подростковом возрасте. Об этом говорят результаты медицинских исследований с 1997 по 2015 гг. Умеренное потребление шоколада способствует лучшему росту костей в подростковом возрасте. К таким выводам пришли ученые из США и Канады. Исследование опубликовано в журнале «Ньютришн» (Nutriton) в первом квартале 2019 года. «Наибольшее положительное влияние на здоровье костей оказывает богатый флавоноидами и минералами несладкий какао-порошок. За ним по силе эффекта следует темный шоколад с высоким содержанием какао», — говорится в научной статье. Вывод основан на результатах анализа и обобщения пяти научных работ, опубликованных между 1997 и 2015 годами. Все они изучали, как употребление шоколада влияет на здоровье костей. Итоги всех исследований говорят о том, что шоколад стимулирует здоровый продольный рост костной ткани почти у всех тестируемых...

Российский рынок мясных консервов для детского питания демонстрирует устойчивую положительную динамику своего развития, при этом показатели роста рынка весьма впечатляющие. Наиболее существенный рост зафиксирован по индикатору объема рынка в стоимостном выражении в параметре +30%. Усиление активности ключевых российских производителей мясных консервов для детского питания на внутреннем рынке корректирует в лучшую сторону текущую структурность рынка. В оценке объемов в натуральном выражении доля импортных мясных консервов для детского питания на рынке России уменьшается. На импортные консервы в структуре объема рынка мясных консервов для детского питания приходится порядка 6% в рамках 2017-2018 годов. При этом характерной особенностью становится рост импорта. Показатели импорта мясных консервов для детского питания в стоимостных единицах в 2018 году отражают равнозначные 2017 году...

Компания «Дело Вкуса» создала необычный, детский мармеладный конструктор. Компания «Дело Вкуса» открыла продажи