О нарушениях ветеринарного законодательства в детских садах

В декабре 2014 года государственные инспектора Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области были привлечены в качестве специалистов Рыбинской городской прокуратурой для участия в проверках муниципальных дошкольных образовательных учреждений. В ходе проверок организации питания детей дошкольного возраста в шести детских садах в каждом учреждении были установлены нарушения требований ветеринарного законодательства, а именно на момент проверок в бытовых холодильниках находились продукты питания животного происхождения: мясо говядина охлажденное без клейма ветеринарной службы, подтверждающего прохождение ветеринарно-санитарной экспертизы данной продукции, а также обезличенная продукция животного происхождения (яйца куриные, рыба свежемороженая - минтай), где отсутствует информация об изготовителе, дате выработки, конечного срока реализации, условий хранения, в связи с чем, не представляется возможным соотнести предоставленные сопроводительные документы к данной продукции и подтвердить проведение ветеринарно-санитарной экспертизы. Напоминаем, что согласно требованию федерального законодательства: «продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья человека».

По результатам проверок направлены заключения в прокуратуру, а продукты питания животного происхождения, выявленные в нарушение требований ветеринарного законодательства, рекомендовано поместить на изолированное хранение до принятия решения уполномоченного органа.